孫元元代表：
????您提出的《關于探索“舌尖經濟”，助力消費熱潮的建議》已收悉。“舌尖經濟”憑借產業鏈條長、帶動就業多、消費黏性強的顯著特征，已成為穩增長、促就業、擴內需的重要抓手。我市擁有“中國預制菜第一市”金字招牌，以及萊陽芋頭、萊陽梨等優質特色農產品，具備推進餐旅融合、提升縣域經濟活力的獨特優勢。現將有關工作開展情況及下一步措施答復如下：
一、工作開展情況
一是餐飲賦能，打造特色美食。2025年1-6月，我市限上餐飲業完成營業額1億元，同比增長8.2%。今年以來，舉辦了“萊陽味道”首屆全國生態食材美食烹飪大賽、“萊陽味道”鄉村美食大賽等活動，吸引全國22個省、自治區、直轄市的120位烹飪名廚參賽，組織本地餐飲企業研發推出夜市新菜單，涵蓋傳統美食、創意融合菜、網紅小吃等100余種，充分滿足游客多元化消費需求。活動期間，吸引客流量800萬余人次，直接拉動消費1200萬余元，有效提升市民夜間消費體驗。
二是文旅融合，創新消費環境。舉辦了2025萊陽村歌大賽，以“萊陽村歌·唱響中國”為主題，目前累計舉辦村歌海選和鎮街專場演出28場，場均觀賽群眾3000余人次。同時，商務局在村歌大賽鎮街優秀選手PK賽期間同步開啟“鄉村美食全家福”活動，助力我市萊陽芋頭、菌菇醬、木耳等鄉村特色好物“出圈”，把村歌大賽的“流量”轉化為經濟效益的“增量”。
二、下一步工作措施
一是非遺合力，發掘美食新亮點。創新構建“非遺+美食”模式，融入萊陽梨文化、恐龍IP，舉辦“非遺手造·萊陽味道”年貨大集等活動，打造傳統與現代相融合的差異化消費場景，持續提升萊陽美食品牌影響力。
二是打造地標美食“朋友圈”。依托“中國預制菜第一市”產業優勢，鼓勵春雪食品、龍大美食等地標龍頭預制菜企業在商圈等核心消費場景中開設夜市預制菜專區，打造預制菜展位，進一步拓展企業市場空間，增強美食消費體驗感和趣味性。
三是助推創造“美食酒店”。鼓勵我市餐飲企業系統挖掘、改良和推廣地方特色菜品，全面提升我市餐飲行業品牌化、品質化、差異化體驗水平。商務局也將在諸如“餐飲大賽”“村歌大賽”等各類推廣活動中為本地優質餐飲企業引流，促進我市餐飲行業發展。
再次感謝您對萊陽市餐飲行業發展的關注和重視，同時也懇請您繼續為萊陽發展建設積極建言獻策！
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???????????????????????????????????萊陽市商務局
??????????????????????????????????2025年8月7日
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